10 mars 2009
PLACEK
Moulino du forum Supertoinette m' a demandé la recette du placek qu' elle a goûté lors de ma soirée anniversaire, j' ai donc décidé de vous en faire toutes profiter
1) Mélanger dans l' ordre :
1 yaourt nature
150 ml de sucre (150 gr)
3 oeufs entiers
120 ml d' huile
500 ml de farine (250 gr) + 1 sachet de levure
2) Ajouter à la pâte
2 grosses pommes épluchées et coupées en dés
3) Verser la pâte dans le moule à manqué en silicone
4) Faire un sable avec :
100 gr de farine (200 ml)
100 gr de sucre (100 ml)
100 gr de beurre doux en petits dés
1 sachet de sucre vanillé
5) recouvrir la pâte avec ce sable
6) cuire 30 à 40 mn Th 6 ou 180 °
7) démouler à froid
Régalez vous les filles
03 mars 2009
ESCALOPES SAVOYARDES
Chtinana du forum de supertoinette m' a demandé la recette des escalopes savoyardes, je lui en ai cuisinées le jour de notre rencontre. Je vous en fait donc profiter.
4 escalopes
4 tranches de jambon de parme ou de bayonne
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cube ail/oignons knorr
250 grs de gruyère râpé
300 ml de créme fraîche liquide
Dans un shaker mélanger la créme, la moutarde et le cube ail/oignons.
Badigeonner vos escalopes, mettre au dessus la tranche de jambon, du gruyère râpé et rouler l' escalope (moi je la fait tenir avec un cure dent en bois)
Disposer dans la cocotte (personnellement j' utilise l' ultra plus de chez tupp : un trésor) et recouvrir avec le reste de gruyère râpé et la préparation à la créme.
Cuire pendant 1h10mn Th 6/7
Servez avec des pâtes ou du riz
régalez vous
20 février 2007
MARDI GRAS
Mardi gras t' en va pas j'frai des crêpes et t' en aura !!!!!!!!! ce sont les paroles d' une chanson que mes enfants chantaient quand ils étaient petits et depuis à chaque année ces paroles me trottent dans la tête le jour de mardi gras !!! Que de bons souvenirs !
Donc aujourd'hui comme beaucoup j' ai fait des crêpes pour ma petite famille, je vous donne ma recette :
1 kg de farine
5 oeufs
2 litres de lait
1 sachet de levure de boulangerie
1 canette de biére
et 1/2 verre de rhum si je ne fais que des crêpes sucrées
Je laisse monter ma pâte pendant 2 bonnes heures et ensuite je fais mes crêpes, un régal, d' ailleurs sur la montagne de crêpes que j' avais préparées je peux vous dire qu' il n' en reste pas beaucoup, dommage !!!!!!
